什么樣的密胺類餐具才算安全衛生

　　近幾年來，密胺餐具由于其外表酷似瓷器或象牙，成為塑料餐具中應用最廣泛的一種。由于它的重量輕、不易摔碎等特點，使它深受消費者的歡迎。作為一種高密胺餐具，竹絲纖維餐具宣稱“綠色環?！薄翱裳h”，更受到消費者的青睞。但這些產品真的如他們宣稱的那么好嗎?

　　在特殊的高溫試驗中，有害物質的遷移情況差異較大。

　　檢查結果

　　毒物質的遷移。

　　制造密胺餐具的原料、油墨、膠粘劑、添加劑等都會含有三聚氰胺、甲醛等不可揮發性有害物質。國家標準對總遷移量、三聚氰胺和甲醛的具體遷移量規定了上限要求，其中，總遷移量≤10 mg/dm，三聚氰胺具體遷移量≤2.5 mg/kg，甲醛含量≤15 mg/kg。

　　材料

　　表面和內部的28個樣品均為三聚氰胺甲醛樹脂，2個樣品分別檢出脲醛樹脂和聚氨酯，其內層的主材檢測出脲醛樹脂，但脲醛樹脂并不在國家標準允許的食品接觸制品塑膠樹脂表內，而且在使用中容易析出甲醛和尿素，其安全性和耐久性不如三聚氰胺甲醛樹脂。

　　數據顯示，竹纖維餐具內外主體材料均采用三聚氰胺甲醛樹脂，僅加入一定比例的竹纖維填充，與普通密胺餐具無本質區別。

　　耐濕熱，耐污染。

　　密胺餐具經常進出廚房，避免被放置在濕熱環境中或在使用中，“耐高溫”“不易碎”等常成為商家宣傳的“賣點”，耐濕熱主要是檢驗產品的質量。另外，餐具是否耐臟，食物顏色，殘渣是否容易沾到餐具上，也是消費者關心的一個方面。

　　通過對5個樣品的耐濕性試驗發現，其中4個為竹纖維餐具，1個為普通密胺餐具，如廣州簡米餐具有限公司生產的網紋山水8.5英寸面碗邊緣出現裂紋。結果表明：4個樣品耐污性較差，其中3個為竹纖維餐具，1個為普通亞胺類餐具，特殊高溫試驗

　　有7個樣品聲稱能在100℃以上的環境下使用，而有13個樣品沒有明確說明所用的溫度、禁忌等。

　　對30個試樣在100℃高溫下有害物質遷移情況進行了對比試驗。研究發現，部分樣品在100℃高溫條件下有害物質容易遷移，且在酸性環境中遷移量數值較大;在相同的溫度條件下，相同的竹纖維餐具整體性能不如普通密胺餐具。